bonbori
bonbori（ぼんぼり）は、溶岩焼ダイニング店舗と通販事業のブランドです。
「美味しくて、楽しい食事」をモットーに、お客様にサービスをご提供していきたいと考えています。
溶岩焼とは？
bonboriのトレードマーク「溶岩焼」とは、熱した富士山の溶岩石で食材を焼いて食べる調理方法です。
熱した溶岩石は遠赤外線を放出し、食材を内部から加熱する為、お肉は柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。
bonboriの溶岩焼に隠された秘密
「外側はパリッと中身はふっくら」
遠赤外線効果のある溶岩で焼くため、中身がふっくら焼けます。
「美味しさを逃がしません！」
封じ込められた肉汁の本来の甘さと、さらに噛めば噛むほどに広がる濃厚な味わいをご堪能いただけます。
野菜を焼いても鉄板と異なり、水が出てこないので、野菜の甘さを味わえます。
溶岩焼肉を食べると、血流が良くなって温泉入浴と同じ効果が期待できます。
さらに溶岩に含まれているミネラルには、体内の毒素排出、血糖値、血圧の降下やコレステロール値・中性脂肪値の改善、便秘解消、美肌、ダイエット、透過防止サポートなどの効果があると言われています。
※個人差がある意見のうちのひとつです
御殿場の石切り場で切り出され、加工場で加工されます。
溶岩焼をするには富士山と桜島の溶岩石が硬度や密度の関係から最適であると言われています。
富士山は世界遺産となった為、溶岩の新規採掘が出来ません。
bonboriでは独自ルートで希少な既に採掘済の溶岩を加工して使用しております。
お金を出せば美味しいものはいくらでも買えます。
bonboriでは「美味しくて、楽しい食事」をモットーに、お客様に楽しく美味しいお食事をご提供していきたいと考えております。
溶岩焼を提供中の店舗はこちら
特製ハンバーグ
ハンバーグは、溶岩焼ダイニングbonbori（ぼんぼり）の代名詞とも言えるメニューです。
こだわりの配合でブレンドしたオリジナル挽肉と、あめ色になるまで炒めた玉ねぎが濃厚な味の秘密、香辛料は少なめ、添加物無しなので安全安心です。
bonboriのハンバーグは、Amazon、楽天、ヤフーショッピングなど大手ショッピングサイトでも大人気販売中です。
